レシピ

八宝菜4人前

こっちのほうが美味しそう参考レシピ

【具材】

・豚こまぎれ 200g

・白菜 300g

・たけのこ水煮 80g

・人参 100g

・イカ、エビ 適量

・しいたけ 2~4個

・うずら水煮 8個

・乾燥きくらげ10g(戻しておく)

【調味料等】

・水 400ml

・水溶き片栗粉 おおさじ2(水1:かたくり1)

☆酒 大さじ2

☆シロップ 小さじ1

☆オイスターソース こさじ4(大さじ1と3分の1)

☆鶏ガラスープのもと おおさじ1

☆塩コショウ 少々

手順

①具材をすべて食べやすい大きさに切る

②フライパンを中火で熱して豚肉を炒める

③豚肉に火が通ったら他の具材を投入し強火で炒める

④しんなりしてきたら水400mlと☆の調味料を加えて煮る

⑤人参が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみつけて完成(いい具合になるまで弱火でやり、とろみが決まったら強火)

-レシピ

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