材料
鶏もも肉２枚
醤油：大さじ３
酒：大さじ２
みりん：大さじ２
シロップ：大さじ１
手順
①鶏もも肉をフォークなどで刺して味が染み込みやすいようにする
※厚さが均等になるようにすると更によし
②フライパンを熱し、油をしき皮目を下にして鶏肉を焼く
中火で２～３分程度
③焼き目がつき、ある程度火が通ったら醤油大３酒大２みりん大２シロップ大１を混ぜたものを加える
④皮目を上にして蓋をし、蒸し焼きにする。途中タレを回しかけたりするといい。
※弱火で８分程度
⑤蓋を開けて中火でタレを煮詰める（とろみがでるまで）