材料
・鶏むねにく２枚（１枚300グラム程度）
・バター
・塩
・醤油大３
・酒大２
・みりん大２
・シロップ大１
手順
①鶏胸肉を常温に戻しておく。冷蔵庫から出して30分程度
②鶏胸肉の重量の1％程度の塩をまぶす
③フライパンに油をしき、鶏胸肉を皮目を下にして、バターをそえてアルミホイルで蓋をし、弱火で15分程度焼く。
④皮にいい感じで焦げ目がついて火が通ってきてたらひっくり返してアルミホイルで蓋をし、火を止めて10分程度予熱で火を通す
⑤しっかりと火が通ったら完成。
⑥鶏を焼いたフライパンに醤油大３，酒大２、みりん大２、シロップ大１を混ぜ合わせ煮詰める
⑦とろみが出ないはずなので、片栗粉を少々いれてとろみを出す。これをつけダレにして完成。
※レシプではタレのシロップは小さじ1だったが、辛いので小さじ2にしてみる