材料
・こんにゃく 2枚（糸こんにゃくや白滝でもOK）
・鷹の爪 2本
・かつおぶし 5g
・しろごま 適当に
【調味料】
・酒：大４
・醤油：大４
・砂糖：大２orシロップ小2
手順
①こんにゃく（糸こんにゃく、白滝）を熱湯にいれて10分程度煮る
②こんにゃくの水気を切り、まな板等にのせて布でくるみ叩きまくる（糸こんにゃく、白滝なら不要）
③フライパンにサラダ油、ごま油を１：１くらいの割合で入れ、炒める※5分くらい？
④酒大４，しょうゆ大４、砂糖大２（シロップなら小２）、鷹の爪２を入れて汁気がほぼなくなるまで炒める
⑤かつおぶし、しろごまをかけて混ぜ合わせて完成