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材料４人前
【具材】
鳥ももにく６００ｇ
大根半分
人参４本
きのことか適当に
【スープ】
①
水１リットル（５カップ）
丸鶏がらスープ大さじ１
②
酒１００ml（０．５カップ）
みりんおおさじ２
丸鶏がらスープおおさじ１
こしょう少々
手順
・鍋に①（水１リットルと丸鶏がらスープ大さじ１）をいれ、鶏肉を入れ強火にかける。
・沸騰したらアクをとり、中火にする（沸騰させないように注意）
・②（酒１００ml、みりんおおさじ２、丸鶏がらスープおおさじ１）を加える
・大根や人参などを加え、３０分ほどコトコト煮込んだら火を止めてふたをし、小一時間放置する