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材料 【食材】 ・絹ごし豆腐１丁（４００ｇ程度） ・長ネギ１本 ・ひき肉２００ｇ程度 【調味料①】 ・おろしにんにく小１～２ ・テンメンジャン大１～１.５（２０ｇ～３０ｇ） ・豆板醤大１（２０ｇ） ・ ...

材料 鶏むね肉：1枚（約250g） 塩：小さじ1/2 砂糖：小さじ1/2 酒：大さじ1 オリーブオイル：小さじ1（風味付け） お好みのスパイス（例：黒胡椒、ガーリックパウダー、ハーブなど） 手順 鶏む ...

材料 ・こんにゃく 2枚（糸こんにゃくや白滝でもOK） ・鷹の爪 2本 ・かつおぶし 5g ・しろごま 適当に 【調味料】 ・酒：大４ ・醤油：大４ ・砂糖：大２orシロップ小2 手順 ①こんにゃく（ ...

材料 【牛肉の材料】 ・牛こまぎれ等：２５０ｇ程度 ・ショウガ：2分の1かけ ・醤油：大2 ・酒：大2 ・みりん：大2 ・水：大2 ・砂糖：小2 【うどんつゆレシピ】 ・だし汁：600ml（だしの素4 ...

材料 鶏もも肉：２枚 れんこん：２００g にんじん：１本 ごぼう：１００ｇ 生シイタケ：６枚 こんにゃく：１枚 【調味料】 しょうゆ：大４ みりん：大４ さとう：大２ 水：４００ｍｌ 手順 ①鶏肉を一 ...

材料 鶏モモ６００ｇ 長ネギ１本 酒：大２ 【タレ】 醤油：大2 味醂：大2 酒：大1 シロ：小１ 【塩だれ】 塩：小さじ１と少しor鶏がらスープの素：小さじ１ 酒：小さじ４ みりん：小さじ４ ごま油 ...

材料 鶏むね肉600g 酒：大１ 砂糖：小１ 塩：小１ マヨネーズ：大１ 長ネギ：１本 手順 ①鶏むね肉を適当な大きさのそぎ切りにして酒大１（１５g）、砂糖小さじ１（３ｇ）、塩小さじ１（３ｇ）、マヨネ ...

材料 鶏もも肉2枚（500ｇ） （味付け） プレーンヨーグルト（無糖） ケチャップ カレー粉 塩 おろししょうが おろしにんにく 手順 ①鶏肉を4等分程度にきって塩コショウをすりこむ ②袋にプレーンヨ ...

材料 【食材】 ・絹ごし豆腐１丁（400グラム） ・タケノコ（適量） ・長ネギ2分の1 ・ひき肉150グラム 【調味料】 ・にんにく　小さじ1～2 ・テンメンジャン　大さじ1～1.5(20g~30g) ...

材料（３合分） ・人参：小さめ１本(多すぎると煮えないのでかなり小さめでOK) ・乾燥シイタケ：中５個 ・豚ロース：200ｇ程度(Bロースでいい) 手順 ①乾燥シイタケを水で戻す（椎茸が水に浸かる程度 ...

材料 人参：中３～４本 卵：４～５個 だしのもと：10g 手順 ①人参をしりしりして、しんなりするまで炒める。 ②しんなりしてきたら、だしのもと10ｇを加えてまんべんなく混ぜながら少し炒める ③しっか ...

材料 キャベツ半玉 ツナ缶１個 手順 ①キャベツを食べやすい大きさに切り、レンジで加熱する ②加熱したキャベツをオリーブオイルで炒め、塩コショウしてツナを入れて軽く混ぜながら炒める ※粉末のダシを入れ ...

材料 ブロッコリー１株程度 エリンギ適量 手順 ①ブロッコリーをレンジで加熱する ②エリンギを短冊切りにする ③エリンギを炒め、適当に火が通ったらブロッコリーを投入し、塩コショウとバターで味付けして完 ...

材料 ・牛肉　２００ ・チンゲンサイ　適量 ・きのこ類　適量 ・生姜チューブ少々 【下味調味料】 ・酒　大さじ１ ・しょうゆ　大さじ半分 ・片栗粉　小さじ２ 【タレ】 ・酒　大さじ１ ・みりん　大さじ ...

材料 鶏むねor鶏もも500ｇ程度 玉ねぎ1個 ピーマン4個 片栗粉大2 ケチャップ大3 酢大4 シロップ大2 醤油大4 鶏ガラスープの素小2 手順 ①鶏肉を食べやすいい大きさに切る(大きめがいい) ...

材料 ・調整豆乳：300ml(100ｇ中糖質3g) ・牛乳：300ml(100ｇ中糖質5.2g) ・水100ml(ゼラチン用) ・ゼラチン：10g ・アーモンドエッセンス：20振り ・シロップ：大3 ...

材料 ・コーヒー：大1 ・シロップ：大1 ・ゼラチン：5ｇ 手順 ①コーヒー100ml程度のお湯によく溶かし、ゼラチンも一緒に溶かす ②よく溶けたら水とシロップを加え、総量で300ml程度にする ③冷 ...

材料 島豆腐：半丁(260ｇ程度) コンビーフ：1パック(８０ｇ程度) キャベツ：5枚 卵：4個 酒：大1 みりん：大1 醤油：大1 こしょう：少々 手順 ①豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで60 ...

材料 【ナムル】 ほうれん草：150ｇ程度(1株程度) にんじん：1本程度 もやし：1袋（200ｇ程度） 【ナムルのたれ】 ごま油：大さじ1.5 白ごま：大さじ1 しょうゆ：大さじ1/2 鶏ガラスープ ...

材料 【油揚げ】 油揚げ 大判4枚 【酢飯】 ご飯 300ｇ・白ごま 適量・ 【油揚げの煮汁】 水 250cc 醤油 大さじ3 酒 50cc シロップ大さじ1と1/3(砂糖なら大4) 【酢飯】 砂糖 ...