材料
鶏むねor鶏もも300㌘
人参１本
玉ねぎ１/２個
ピーマン２個
片栗粉
【肉の下味】
酒と醤油を１：１でやるか塩コショウを適当にやる
【調味料】
ケチャップ：大３(54ｇ）
酢：大３
シロップ：大１
しょうゆ：大２
鶏ガラスープのもと：小２
【薄めバージョン】
ケチャップ：大２(36g)
酢：大３
シロップ：小４
醤油：大２
鶏ガラスープのもと：小１
手順
①肉を一口大に切り、下味をつける
②調味料をあわせる
ケチャップ大３、酢大３、シロップ大１、しょうゆ大２，鶏ガラスープのもと小２
③野菜を適当に切っておく
④鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。ひっくり返したら蓋をすると火がしっかり通って◎
⑤鶏肉をとりだして野菜を炒める
⑥野菜に火が通ったら鶏肉を戻して合わせておいた調味料を加え煮詰める
⑦肉にまぶした片栗粉でとろみが足りなかったらとろみ調整して完成